7 Rekomendasi Takjil Gurih, Pengganti yang Manis

0

Pelita.online – Bosan dengan menu berbuka puasa yang manis-manis? Anda bisa beralih mencari menu takjil dengan cita rasa gurih, yang tidak kalah enak untuk dinikmati.

Mungkin banyak orang yang gemar makanan manis hingga tak bosan-bosan dengan sajian kolak, es campur, atau es blewah, atau sajian buka puasa yang manis lainnya. Namun, lain halnya jika Anda bukan penggemar makanan manis, tentu rasanya bosan dan ingin mencoba menu dengan cita rasa berbeda.

Tidak salah jika mulai mencoba bertransisi dari menu manis ke menu gurih yang sama-sama enak. Pastikan menu takjil yang Anda pilih rendah kandungan gula tambahan, dan tinggi serat.

Berikut beberapa menu takjil tidak manis yang bisa Anda pilih.

1. Sup
Meski kedengarannya tidak seperti menu takjil, sup banyak dikonsumsi di negara Timur Tengah sebagai menu berbuka puasa yang ringan.

Seperti dikutip British Nutrition Foundation, sup tradisional yang biasa dikonsumsi di negara-negara Timur Tengah terbuat dari kaldu daging berisi kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran hijau seperti brokoli, dan wortel. Kuahnya disajikan bening tanpa santan.

Makan semangkuk sup bening berisi sayuran rasanya tidak salah untuk jadi menu berbuka Anda. Selain mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan, kandungan kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang lentil, juga mengandung karbohidrat kompleks yang dapat membantu mengisi energi dalam tubuh.

2. Gado-gado
Rasanya sulit menolak salad tradisional satu ini, apalagi jika Anda pecinta sayuran rebus.

Gado-gado merupakan makanan khas DKI Jakarta. Isinya berisi ragam sayuran seperti kubis, kol, kacang panjang, tauge, kentang, yang direbus, ditambahkan mentimun, tahu, telur, dan kuah kacang. Menu ini kaya serat dari sayuran dan juga mengandung protein yang berasal dari tahu dan telur.

Selain gado-gado, Anda juga mungkin bisa menikmati lotek. Sajian khas Jawa Barat ini memiliki visual yang mirip dengan gado-gado, hanya saja kuah kacang lotek lebih manis dan biasanya diberikan tambahan kencur dan tempe yang diulek bersama kacang. Pilih yang manapun, keduanya sama-sama nikmat di lidah.

3. Singkong rebus
Singkong rebus sudah dikenal memiliki banyak manfaat. Singkong rebus juga sudah dikonsumsi oleh orang Indonesia bahkan sebelum era kolonial.

Seperti dilansir Hello Sehat, setiap 100 gram singkong mengandung 38 gram karbohidrat. Karena itu, singkong menjadi sumber energi yang baik untuk Anda yang akan beraktivitas berat setelah berbuka puasa. Singkong juga membantu mencegah sembelit, mengendalikan kadar gula darah, dan kaya mineral.

Anda bisa menambahkan singkong rebus Anda dengan taburan gula merah atau menaburkan parutan kelapa di atas singkong rebus Anda yang masih mengepul. Selain kaya nutrisi, sajian singkong rebus juga nikmat.

4. Mashed Potato
Mashed potato atau kentang tumbuk bisa jadi menu pilihan buka puasa yang padat bergizi. Kentang pada dasarnya tinggi kandungan air, protein, karbohidrat, mineral, dan serat.

Kentang juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Konsumsi kentang bisa membantu menurunkan kadar gula darah dan menjaga kesehatan pencernaan.

Karena itu konsumsi kentang tumbuk yang telah direbus baik untuk sajian berbuka puasa. Anda juga bisa menambahkan keju parut atau brokoli rebus sebagai pelengkap.

5. Siomay
Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan mudah ditemukan, dan harganya terjangkau. Ialah siomay, makanan sejenis dimsum berisi ikan tenggiri, atau seafood, yang dibungkus kulit dari tepung terigu.

Siomay biasanya disajikan bersama tahu putih, kol rebus, pare rebus, dan kentang ditaburi dengan sambal kacang dan kecap. Selain rasanya yang gurih bikin nagih, siomay juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh karena mengandung sayuran.

6. Bakpao daging
Bakpao bisa jadi pilihan menu berbuka Anda dan keluarga. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan nikmat disajikan hangat membuatnya jadi favorit anak-anak.

Selain nikmat, bakpao daging juga tinggi protein. Anda bisa mengisi bakpao daging dengan daging ayam yang sudah dicacah atau daging sapi. Anda juga bisa mengisinya dengan keju atau kacang merah sesuai selera.

7. Comro dan misro
Sajian gorengan gurih dan manis ini berasal dari Jawa Barat. Comro berarti oncom di jero (oncom di dalam) sementara misro artinya amis di jero (manis di jero).

Comro dibuat dari parutan singkong dan kelapa dengan isian oncom yang pedas. Bahan yang digunakan dalam pembuatan comro mirip seperti membuat misro, hanya saja misro diisi dengan gula aren atau gula merah.

Adonan yang telah dibentuk bulat kecil kemudian digoreng hingga coklat keemasan. Biasanya sajian ini disajikan bersama, sehingga rasanya tak lengkap jika tak makan misro yang rasanya manis-gurih, setelah makan comro yang rasanya pedas.

 

LEAVE A REPLY