Pelita.online – Saat akhir pekan di rumah aja, Anda bisa mencoba membuat berbagai resep camilan yang enak dan segar.
Salah satu yang bisa dibuat adalah Bongko Kopyor. Mengutip pernyataan yang diterima CNNIndonesia.com dari Greenfields, bongko kopyor merupakan penganan yang berbahan dasar daging kelapa muda.
Resep Bongko Kopyor
Bahan:
4 buah pisang kepok matang, diiris
100 gr kelapa muda kerok
4 lembar roti tawar, dipotong ukuran 1 cm
200 gr sagu mutiara, direbus
Bahan Kuah Susu:
4 sdm gula pasir
500 ml susu cair
1 lembar daun pandan, diiris
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan susu cair, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
2. Masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda / degan, dan irisan pisang kepok ke dalam wadah tahan panas.
3. Tambahkan kuah susu.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang.
Sajikan bongko kopyor untuk menemani akhir pekan Anda.
Sumber : cnnindonesia.com
