Pelita.online – Anak indekos penting untuk memerhatikan asupan makanan, khususnya di masa pandemi.
Dengan modal sayuran, beas, dan rice cooker untuk alat masak, kamu bisa membuat Nasi Campur Sayuran.
Nasi Campur Sayuran merupakan hidangan bergizi, praktis, dan tidak memerlukan banyak alat untuk membuatnya.
Dalam buku “26 Resep Masakan Untuk Anak Kos” (2013) oleh Dapur Aliza yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep Nasi Campur Sayuran. Berikut resepnya :
Resep Nasi Campur Sayuran
Bahan Nasi Campur Sayuran
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 25 gram bawang bombai, cincang kasar
- 250 gram beras pulen
- 300 ml air
- 2 sendok makan (sdm) kecap jepang
- ½ sendok teh (sdt) merica bubuk
- 50 gram kacang polong beku
- 300 gram wortel, kupas, potong bentuk dadu kecil-kecil
- 3 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, lalu potong kecil- kecil
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 75 gram rebung rebus, potong bentuk dadu kecil-kecil
- 1 sdm margarin
Cara Membuat Nasi Campur Sayuran
1. Langkah pertama dalam membuat nasi campur adalah panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Kemudian masukkan beras, aduk hingga terlumuri tumisan dengan rata. Tambahkan air, kecap jepang, merica, kacang polong, wortel, jamur hioko, daun bawang, dan rebung, aduk hingga rata, lalu angkat.
3. Kukus beras selama 30 menit hingga matang. Kamu juga bisa memasaknya dengan rice cooker.
4. Jika sudah matang, cetak nasi dan sajikan hangat-hangat.
Buku “26 Resep Masakan Untuk Anak Kos” (2013) oleh Dapur Aliza yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama. Ada 26 resep sehat untuk anak indekos. Buku ini bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.
