Pelita.online – Batagor atau bakso tahu goreng merupakan jajanan favorit dari kota kembang. Kalau mau puas makannya mendingan kamu bikin sendiri dengan resep ini.
Batagor merupakan jajanan kaki lima yang enak buat ngemil. Bisa dimakan hangat dengan siraman kaldu panas. Atau dicocol dengan sambal kacang yang pedas, gurih dan enak.
Adonannya memakai daging tenggiri dan udang. Tetapi boleh disesuaikan dengen selera. Memakai daging ayam saja, atau daging ayam dan udang. Tekstur yang kenyal gurih bikin batagor makin enak dikunyah hangat.
Chef Martin Praja membagikan resep batagor dengan isian telur puyuh. Tentu lebih mantap rasanya. Resep ini dibagikan di tayangan Masak Masak TransTV yang tayang setiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30. Berikut ini resep dan tipsnya.
Resep Batagor Isi Telur Puyuh
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Batagor Isi Telur Puyuh | |
| Kategori : | Camilan | |
| Masakan : | Ikan | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
Batagor Isi Telur Puyuh Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Tips:
1. Untuk mendapatkan batagor yang renyah gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.
2. Gunakan minyak banyak agar seluruh pangsit dan tahu terendam minyak dan matang.
3. Jika suka bisa ditambahkan bakso sapi. Rebus bakso sapi bersama kuahnya.
Sumber : Detik.com
