Pelita.online – Kue yang satu ini saat ini sedang hits di kalangan masyarakat. Meski sudah pernah viral beberapa tahun lalu, kue yang mirip dorayaki ini kembali dicari.
Kue yang diberi nama manja ini memiliki rasa legit dan lembut. Terbuat dari tepung terigu. Bentuknya juga unik, dengan isian berbagai macam varian, seperti krim pandan, keju, dan cokelat.
Anda bisa membuat kue manja yang pernah populer di Selandia Baru ini di rumah. Pilihan isiannya juga bisa dipadukan dengan selai cokelat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Jumat (31/1/2020).
Bahan :
1 butir telur utuh
3 sdm gula pasir (Jika tidak ingin manis bisa masukkan 2sdm gula)
6 sdm terigu
1/4 st bp
1/4 st soda kue
1/4 st garam
1sdm minyak goreng
1 cangkir air (bisa susu cair)
Cara Membuat
1. Aduk dengan whisker telur dan gula sampai gula larut.
2. Masukkan terigu, bp, sd, garam, minyak goreng.
3. Aduk, masukkan air sedikit demi sedikit.
4. Aduk sampai menjadi adonan licin. Diamkan 15-30 menit, makin lama, makin bagus.
5. Siapkan teflon tanpa dioles. Panaskan dengan api sangat kecil. Tunggu sampai benar-benar panas.
6. Tuang 1 sendok sayur, tunggu sampai berlubang-lubang. Angkat. Segera rekatkan ujung ketemu ujung. Lakukan sampai adonan habis. Selalu rekatkan ketika adonan diangkat dari pan.
7. Masukkan vla cokelat ke piping bag. Semprotkan vla di setiap lubang kue.
Bahan Vla Cokelat
2sdm terigu
3sdm susu bubuk full cream
1/4st garam
1/2st vanilla bubuk
1 sdm margarin
50 gram dcc (bisa lebih kalau suka yang pekat)
300 ml air.
Cara Membuat :
1. Aduk semua bahan dengan whisker. Sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan dcc, aduk sampai dcc tercampur rata dengan vla.
2. Setelah dingin, siap buat isian.
Sumber : iNews.id
