Pelita.online – Seiring dengan perkembangan zaman, konsep restoran Padang juga semakin beragam. Salah satunya adalah konsep restoran Padang fast food yang diusung oleh Sepiring Padang Express.
Konsep ini merupakan jawaban bagi kebutuhan generasi milenial yang menuntut semua untuk serba cepat dan express.
Pendiri Sepiring Padang Express, Elvina mengatakan, ini adalah bentuk penyesuaian dengan generasi milenial agar mereka tetap bisa menikmati masakan dengan cita rasa tradisional namun dengan konsep yang modern.
Konsep gerai lebih modern untuk segmen millenial. (Foto: CNN Indonesia/ Aulia Akmal)
“Ketika bicara soal fast-food yang ada di pikiran kita adalah restoran goreng-gorengan yang modern. Di sini kita mau memberikan sesuatu yang beda, yaitu makanan Indonesia yang dikemas dengan modern dan cepat saji,” kata Elvina dalam pembukaan gerai Sepiring Padang Express, beberapa waktu lalu.
Sepiring Padang Express berlokasi di Jalan Gatot Subroto, Kuningan tepatnya di Patra Jasa Office Tower. Saat memasuki restoran, pengunjung akan langsung disambut oleh berbagai pilihan menu khas masakan Padang yang ditampilkan di dalam hot display untuk menjaga makanan agar tetap hangat.
Hanya butuh waktu sekitar dua menit bagi pengunjung untuk memesan makanan. Sangat praktis dan efisien, khususnya bagi orang kantoran yang tak punya banyak waktu luang untuk makan siang.
“Semua paket di sini sudah termasuk minum, lauk, nasi, dan sayuran lengkap,” kata Elvina.
Tiga jenis nasi hingga racikan pedas kuah rendang
Kuah gulai yang telah ‘diracik’ bisa disajikan terpisah. (Foto: CNN Indonesia/ Aulia Akmal)
Restoran Padang ini juga menawarkan menu Sepiring Berdua, di mana dalam satu piring terdapat banyak pilihan lauk. Biasanya, pengunjung yang memesan menu ini adalah mereka yang ingin menikmati masakan Padang dengan orang terkasih, seperti teman, pasangan, atau keluarga.
Selain itu, tak seperti restoran Padang pada umumnya, di sini juga menyediakan tiga jenis nasi yang bisa dipilih yaitu nasi putih, nasi merah, dan perpaduan keduanya yang dinamakan nasi merah putih. Kabar gembira bagi Anda yang sedang menjalani diet namun ingin tetap ingin makan nasi Padang tanpa perlu merasa ‘berdosa’.
Konsep lain yang dihadirkan oleh Sepiring Padang Express ialah #racikgulaisukasuka yang membebaskan Anda untuk membuat sendiri gulai sesuai dengan selera.
Di sini Anda tak perlu lagi merasa ragu apakah kuah gulai terlalu pedas atau mungkin kurang pedas, karena Anda bisa mengatur sendiri tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
“Kalau satu sendok sambal kita namakan level unyu, kalau dua sendok namanya level halu, dan tiga sendok itu level nendang,” jelas Elvina.
Setelah puas dengan tingkat kepedasan gulai, pengunjung bisa menambahkan gulai ayam atau gulai telur ke dalam mangkuk.
Pengunjung juga dibebaskan untuk menambah bumbu rendang, bawang goreng, dan kremes agar makanan semakin gurih.
Sumber : cnnindonesia.com
